NARRU
Le mot « Narru » tire son origine de l’arrière-grand-père du chef, qui était joueur de pala professionnel et connu sous ce surnom. Narru vient de « larrua », cuir en basque, et est le matériau utilisé pour fabriquer l’extérieur des ballons. Au sein de notre espace, vous pourrez voir des références à ce sport à travers les couleurs, les vêtements de notre équipe et les matières nobles utilisés au mobilier : la tradition.
PRODUIT
Narru rend hommage aux produits de saison et à la cuisine du marché avec une connexion directe avec nos fournisseurs pour connaître de plus près l’origine et les bienfaits de chaque ingrédient. Nous travaillons avec respect envers ces éléments et les présentons sans fioritures.
Avec le pouvoir de vous téléporter dans des moments privilégiés vécus autour de la table avec nos proches, déguster nos plats vous donne l’impression qu’ils font partie de votre histoire.
EMPLACEMENT
Narru est situé au cœur de Saint-Sébastien, sous l’hôtel Arbaso et en face de la cathédrale du Bon Pasteur. Un emplacement exceptionnel pour profiter de la beauté architecturale et culturelle de la ville.
Combinant la tradition culinaire basque avec des touches d’innovation, c’est une expérience gastronomique unique : chez Narru nous vous invitons à découvrir l’essence de la cuisine basque dans un environnement sans précédent.
L’ÉQUIPE
Narru Taldea, comme nous appelons affectueusement les nôtres, comprend que faire partie d’une équipe implique un engagement, une attitude positive et une recherche constante de l’excellence.
Iñigo Peña et son équipe rament dans la même direction pour satisfaire les besoins de chaque client, en maintenant un profond respect pour les ingrédients et en offrant une présentation exquise, afin que nos clients puissent profiter au maximum de cette expérience.
