Carte du Restaurant
- Huître naturelle ou vinaigrette (unité)
Huître naturelle ou vinaigrette (unité)●
7
- Anchois AGUR (6unités)
Anchois AGUR (6unités)●
36
-
Salade de tomates
20
- Tartare de boeuf (filet mignon)
Tartare de boeuf (filet mignon)●●●
30
- Ventrêche de thon rouge
Ventrêche de thon rouge●●●
28
- Salpicon d´hommard
Salpicon d´hommard●●
56
- Araignée de mer et pain croustillant
Araignée de mer et pain croustillant●●●
29
- Polpe grillée, pilpil paprika et pommes de terre
Polpe grillée, pilpil paprika et pommes de terre●●●
26
- Ravioli au boeuf, foie et cêpes
Ravioli au boeuf, foie et cêpes●●●●
36
- Merlu grillé, sauce "bizkaina"
Merlu grillé, sauce "bizkaina"●●
35
- Joues de merlu (8unités)
Joues de merlu (8unités)●
48
- Sole grillée
Sole grillée●
135/Kg
- Dorade rose grillée
Dorade rose grillée●
146/Kg
- Turbot grillée
Turbot grillée●
138/kg
- Rouget barbet grillée
Rouget barbet grillée●
120/Kg
- Hommard grillé
Hommard grillé●●
155/Kg
- Tripes et museaus
Tripes et museaus●
26
- Pluma grillée (porc ibérique)
Pluma grillée (porc ibérique)●
42
- Queue de cochon et carabinero
Queue de cochon et carabinero●●
36
-
Txuleta
94/Kg
-
Salade verte
9
-
Pommes de terre frites
9
-
Piquillos (poivrons rouges)
15
- Créme de fromage témpére
Créme de fromage témpére●●●
13
- Coulant aux noisettes
Coulant aux noisettes●●●●
13
- Citron, yaourt et maïs
Citron, yaourt et maïs●●●
13
- Chocolat, fruits secs et huile
Chocolat, fruits secs et huile●●●●
13
- Tarte aux pommes, glace au lait
Tarte aux pommes, glace au lait●●●●
13
- Euskal gaztak: Sélection de fromages basques
Euskal gaztak: Sélection de fromages basques●
19
- Service de pain, l'amuse-gueule et petits fours
Service de pain, l'amuse-gueule et petits fours●
4,8
*Le service de pain est servi à tous les convives. Dans le cas contraire, veuillez en informer notre équipe de réception. Nous recommandons plus d'un ration par personne.
Tous nos prix incluent la TVA et sont indiqués en Euros.
Allergènes

Lupins

Céleri

Arachides

Gluten

Crustacés

Fruits secs

Oeufs

Lait

Mollusques

Moutarde

Poissons

Sésame

Soja

Sulfites




