Skip to content

Carte du Bar

Carte du Bar

PORTION
ET DEMI
PORTION
-

Mini (jambon ibérique-"completo" thon- tête de cochon)

4,5

-

Thon, anchois, échalote, piment vert marinée

22 | 13

-

Salade Garate

19

-

Anchois Yurrita

28 | 14

-

Ensaladilla

14 | 8

-

Viande séchée Wagyu Nagusi (Hondarribia)

34 | 18

-

Jambon ibérique “de bellota” 100%

34

-

Lomo ibérique “de bellota” 100%

32 | 18

-

Tête de cochon

16 | 9

-

Pain de cristal avec tomate

12 | 7


-

Ailes de poulet, pommes de terre et oeuf

19 | 10

-

Calamars frits

17

-

Croquettes de jambon ibérique

14 | 7

-

Porc ibérique "mollete", jaune d'oeuf et piquillo*

12

-

Txistorra*

15 | 9


-

Huître naturelle ou vinaigrette Daniel Sorlut (u)*

6,5

-

Salmorejo, tartare de ventre*

16

-

“Salpicón” d´hommard du Cantabrique*

54 | 35

-

Ventréche de thon rouge*

39 | 25

-

Steak tartare de filet mignon*

43 | 26


-

Asperges grillées, pois et crème d'amande

28 | 16

-

Araignée de mer, fanon de porc ibérique et pain*

40 | 24

-

Ravioli de boeuf, foie et champignons de saison*

42 | 24


-

Polpe grillée, pilpil paprika et pommes de terre*

42

-

Merlu (chou-fleur et kale ou frite)*

39 | 23

-

Joues de merlu*

46 | 23

-

Sole grillée*

120/Kg

-

Dorade rose grillée*

118/Kg

-

Turbot grillée*

115/kg

-

Rouget barbet grillée*

110/Kg


-

Tripes et museaus*

29

-

Pluma (porc ibérique), châtaigne

39 | 25

-

Queue de cochon et gambon écarlate*

49 | 33

-

Txuleta Premium*

79/Kg


-

Salade verte

9

-

Pommes de terre frites

9

-

Piquillos (poivrons rouges)*

13


-

Créme de fromage témpére

10

-

Chocolat, fruits à coque et huile d´olive

10

-

Coulant aux noisettes

10

-

Citron, yaourt et maïs

10

-

Tarta de ponme, glace au lait

10

-

Asiette de fromages d ´Elkano´

26 | 16


*Non disponible de 16:00h à 19:30h
Tous nos prix incluent la TVA et sont indiqués en Euros.

Allergènes

Pour voir les plats que vous pouvez manger, cliquez sur les allergies alimentaires.

Lupins

Lupins

Céleri

Céleri

Arachides

Arachides

Gluten

Gluten

Crustacés

Crustacés

Fruits secs

Fruits secs

Oeufs

Oeufs

Lait

Lait

Mollusques

Mollusques

Moutarde

Moutarde

Poissons

Poissons

Sésame

Sésame

Soja

Soja

Sulfites

Sulfites