Carte du Bar
PORTION
ET DEMI
PORTION
ET DEMI
PORTION
- Mini (jambon ibérique-"completo" thon- tête de cochon)
Mini (jambon ibérique-"completo" thon- tête de cochon)●●
4,5
- Anchois Yurrita
Anchois Yurrita●
28 | 14
- Thon, anchois, échalote, piment vert marinée
Thon, anchois, échalote, piment vert marinée●●
19 | 11
- Salade Garate
Salade Garate●●●
19
- Ensaladilla
Ensaladilla●●●●
14 | 8
-
Jambon ibérique “de bellota” 100% Carrasco
34
-
Lomo ibérique “de bellota” 100% Carrasco
32 | 18
- Pain de cristal avec tomate
Pain de cristal avec tomate●
12 | 7
- Ailes de poulet, pommes de terre et oeuf
Ailes de poulet, pommes de terre et oeuf●●●
19 | 10
- Calamars frits
Calamars frits●●●
17
- Croquettes de jambon ibérique
Croquettes de jambon ibérique●●●
14 | 7
-
Txistorra*
15 | 9
- Huître naturelle ou vinaigrette Daniel Sorlut (u)*
Huître naturelle ou vinaigrette Daniel Sorlut (u)*●
6,5
- Salmorejo, tartare de ventre*
Salmorejo, tartare de ventre*●●●●●
16
- “Salpicón” d´hommard du Cantabrique*
“Salpicón” d´hommard du Cantabrique*●●●
49 | 30
- Ventréche de thon rouge*
Ventréche de thon rouge*●●●
39 | 25
- Steak tartare de filet mignon*
Steak tartare de filet mignon*●●●
43 | 26
- Truffe,oeuf, pomme de terre*
Truffe,oeuf, pomme de terre*●
50 | 35
- Artichaut et bourrache*
Artichaut et bourrache*●
27 | 16
- Ravioli de boeuf, foie et truffe*
Ravioli de boeuf, foie et truffe*●●●●
49 | 28
- Araignée de mer, fanon de porc ibérique et pain*
Araignée de mer, fanon de porc ibérique et pain*●●●
40 | 24
- Polpe grillée, pilpil paprika et pommes de terre*
Polpe grillée, pilpil paprika et pommes de terre*●●●
42
- Dorade rose grillée*
Dorade rose grillée*●
123/Kg
- Joues de merlu*
Joues de merlu*●
48 | 24
- Sole grillée*
Sole grillée*●
123/Kg
- Merlu (chou-fleur et kale ou frite)*
Merlu (chou-fleur et kale ou frite)*●●●●
39 | 23
- Rouget barbet grillée*
Rouget barbet grillée*●
110/Kg
- Turbot grillée*
Turbot grillée*●
118/kg
- Tripes et museaus*
Tripes et museaus*●
29
- Pluma (porc ibérique) Carrasco, châtaigne
Pluma (porc ibérique) Carrasco, châtaigne●●●
39 | 25
- Queue de cochon et gambon écarlate*
Queue de cochon et gambon écarlate*●●
49 | 33
-
Txuleta Guikar premium plus*
79/Kg
-
Salade verte
9
-
Pommes de terre frites
9
-
Piquillos (poivrons rouges)*
13
- Créme de fromage témpére
Créme de fromage témpére●●●
10
- Chocolat, fruits à coque et huile d´olive
Chocolat, fruits à coque et huile d´olive●●●●
10
- Coulant aux noisettes
Coulant aux noisettes●●●●
10
- Citron, yaourt et maïs
Citron, yaourt et maïs●●●
10
- Tarta de ponme, glace au lait
Tarta de ponme, glace au lait●●●●
10
- Asiette de fromages d ´Elkano´
Asiette de fromages d ´Elkano´●
26 | 16
*Non disponible de 16:00h à 19:30h
Tous nos prix incluent la TVA et sont indiqués en Euros.
Allergènes
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Céleri
Arachides
Gluten
Crustacés
Fruits secs
Oeufs
Lait
Mollusques
Moutarde
Poissons
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