Carta del Bar
RACIÓN
Y MEDIA
RACIÓN
Y MEDIA
RACIÓN
- Mini (paleta ibérica - completo de bonito - cabezada)
Mini (paleta ibérica - completo de bonito - cabezada)●●
4,5
- Anchoas mariposa Yurrita
Anchoas mariposa Yurrita●
28 | 14
- Bonito, anchoas, piparras y cebolleta
Bonito, anchoas, piparras y cebolleta●●
19 | 11
- Ensalada mixta, Garate
Ensalada mixta, Garate●●●
19
- Ensaladilla
Ensaladilla●●●●
14 | 8
-
Jamón de bellota 100% ibérico Carrasco
34
-
Lomo de bellota 100% ibérico Carrasco
32 | 18
- Pan cristal con tomate
Pan cristal con tomate●
12 | 7
- Alitas de pollo, patata y yema
Alitas de pollo, patata y yema●●●
19 | 10
- Calamares
Calamares●●●
17
- Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de jamón ibérico●●●
14 | 7
-
Txistorra*
15 | 9
- Ostra al natural o aliñada (ud)*
Ostra al natural o aliñada (ud)*●
6,5
- Salmorejo, tartar de ventresca*
Salmorejo, tartar de ventresca*●●●●●
16
- Salpicón de bogavante del Cantábrico*
Salpicón de bogavante del Cantábrico*●●●
49 | 30
- Ventresca de atún aliñada*
Ventresca de atún aliñada*●●●
39 | 25
- Steak tartar de solomillo Guikar Premium*
Steak tartar de solomillo Guikar Premium*●●●
43 | 26
- Trufa, huevo, patata*
Trufa, huevo, patata*●
50 | 35
- Alcachofa y borraja*
Alcachofa y borraja*●
27 | 16
- Ravioli de rabo, foie y trufa*
Ravioli de rabo, foie y trufa*●●●●
49 | 28
- Almeja marinera o a la plancha*
Almeja marinera o a la plancha*●●
45 | 25
- Centollo, papada y pan*
Centollo, papada y pan*●●●
40 | 24
- Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate*
Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate*●●●
42
- Besugo de anzuelo a la parrilla*
Besugo de anzuelo a la parrilla*●
123/Kg
- Kokotxas de merluza (brasa-salsa-rebozada-confitada)*
Kokotxas de merluza (brasa-salsa-rebozada-confitada)*●
48 | 24
- Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla*
Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla*●
123/Kg
- Merluza (crema de coliflor y kale o rebozada)*
Merluza (crema de coliflor y kale o rebozada)*●●●●
39 | 23
- Salmonete de anzuelo a la parrilla*
Salmonete de anzuelo a la parrilla*●
110/Kg
- Rodaballo de anzuelo a la parrilla*
Rodaballo de anzuelo a la parrilla*●
118/kg
- Callos y morros*
Callos y morros*●
29
- Pluma cerdo ibérico Carrasco, castaña*
Pluma cerdo ibérico Carrasco, castaña*●●●
39 | 25
- Rabito de cerdo, carabinero*
Rabito de cerdo, carabinero*●●
49 | 33
-
Txuleta Guikar premium plus*
79/Kg
-
Ensalada de Lechuga
9
-
Patatas fritas
9
-
Pimientos del piquillo*
13
- Crema de queso templada frutos rojos
Crema de queso templada frutos rojos●●●
10
- Chocolate, frutos secos y aceite
Chocolate, frutos secos y aceite●●●●
10
- Coulant de avellanas y cítricos
Coulant de avellanas y cítricos●●●●
10
- Limón, yogur y maíz
Limón, yogur y maíz●●●
10
- Tarta de manzana, helado de leche
Tarta de manzana, helado de leche●●●●
10
- Tabla de quesos ´Elkano´
Tabla de quesos ´Elkano´●
26 | 16
*No disponible de 16:00h a 19:30h
Todos nuestros precios incluyen IVA y están indicados en Euros.
Alérgenos
Altramuces
Apio
Cacahuetes
Cereales
Crustáceos
Frutos secos
Huevos
Lácteos
Moluscos
Mostaza
Pescado
Sésamo
Soja
Sulfuroso
