PINTXOS

Alita de Luma gorri con patata huevo roto y alioli

BACALAO CONFITADO CON PIPERRADA FINA Y SU PIL PIL

Tempura de langostino, verduritas y Romescu

Croqueta de jamón ibérico

SECRETO IBERICO CON MANZANA DEL PAIS Y SU JUGO

Risoto de hongos y champis con foie

ARROZ DE CRUSTACEOS CON SOCARRAT

Salmorejo con TXangurro

Bonito, anchoas y aliño de guindilla de Ibarra

CALLOS Y MORROS

TACO DE BONITO A LA PLANCHA CON PIPERRADA

ENSALADAS

Ensalada de tomate

Ensalada de queso de cabra tomate seco, piñones, vinagreta de sésamo y miel

PLATOS

GUINIDILLAS

Mejillones de roca salteados

Calamares bien hechos

Huevos de caseríO, patata y jamón carrasco

Secreto ibérico con manzanadel país y su jugo

Arroz con almejas

Completo del Cantábrico (BONITO, anchoas y aliño de guindilla de IBARRA)

Mediana a la plancha converduritas salteadas

Solomillo asado con terrina depatata, tocineta ibérica y su jugo

Callos y Morros

TACO DE BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE DEL PAIS Y GUINDILLAS

POSTRES

Crema de queso con migas crujientesde mantequilla

SELECCIÓN DE QUESOS

Mousse de coco, compota de piña y mango con crujiente de avellana

 

2,90 €

3,50 €

3,60 €

2,00 €

2,90 €

2,80 €

2,90 €

2,80 €

2,50 €

3,40 €

3,80 €

 

9,00 €

9,00 €

 

8,00 €

9,00 €

8,00 €

10,50 €

15,50 €

19,00 €

9,00 €

12,50 €

18,00 €

14,00 €

14,00 €

 

5,00 €

10,00 €

5,00€