ENTRANTES

JAMóN DE CERDO DE BELLOTA CARRASCO

GAMBA DE PALAMOS

ALMEJA FINA A LA PLANCHA

MEJILLONES DE ROCA SALTEADOS

ENSALADA DE TOMATE RAFF CON MORRóN ASADO Y VENTRESCA DE BONITO

HONGOS CON HUEVO DE CASERíO

ARROZ MELOSO DE CRUSTáCEOS Y CHIPIRóN CON COSTRA, GAMBA DE PALAMOS Y ALIÑO DE ACEITUNA ARBEQUINA

ARROZ CON ALMEJAS

VERDURAS DE INVIERNO

PESCADOS

LOMOS DE SALMONETE ASADOS SOBRE ARROZ MARINERO Y PIL PIL DE SUS ESPINAS Y CABEZAS

RAPE SOBRE VERDURITAS DE TEMPORADA SALTEADAS Y TALLARINES DE CHIPIRóN

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

MERO ASADO

BACALAO CONFITADO CON SU PIL PIL Y CREMA DE PATATA EN SALSA VERDE

COCOCHAS DE MERLUZA REBOZADAS

CARNES

SECRETO IBERICO, MOSTAZA Y MANZANA DEL PAIS

SOLOMILLO ASADO EN SU JUGO CON TERRINA DE PATATA Y TOCINETA IBéRICA

COSTILLAR DE CORDERO LECHAL COCINADO A BAJA TEMPERATURA

CALLOS Y MORROS GUISADOS A LA MANERA TRADICIONAL

COCHINILLO ASADO EN SU JUGO

POSTRES

SELECCIóN DE QUESOS

CREMA ESPUMOSA DE COCO, COMPOTA DE PIÑA Y MANGO CON CRUJIENTE DE AVELLANA

BIZCOCHO DE PISTACHO Y NARANJA SOBRE SOPA ESPUMOSA DE FRUTOS ROJOS DEL BOSQUE Y HELADO DE YOGOUR

PASTEL CREMOSO DE CHOCOLATE CON SU HELADO

TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE LECHE

CREMA DE QUESO CON MIGAS CRUJIENTES DE MANTEQUILLA

I.V.A. 8% NO INCLUIDO

 

18,00€

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